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            枸杞熱泵烘干解決方案


            枸杞是名貴的藥材和滋補品,中醫很早就有“枸杞養生”的說法?!侗静菥V目》記載:“枸杞,補腎生精,養肝……明目安神,令人長壽?!辫坭降漠a區主要集中在西北地區,寧夏的枸杞最為著名,另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。

            傳統的枸杞烘干干燥,都是人為的自然晾曬~受天氣局限的影響。6-11月果實陸續紅熟,要分批采收,迅速將鮮果攤在蘆蔗上,厚不超過3cm,一般以1.5cm為宜,放陰涼處晾至皮皺,然后曝曬至果皮起硬,果肉柔軟時去果柄,再曬干;曬干時切忌翻動,以免影響質量。這種方式局限性比較大,一般需要晾曬8-10天,受天氣影響大,遇到天氣不好,枸杞沒能及時干就會腐爛。而且顏色較差、價格比較低,人工成本高。

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            主要產地

            【寧夏】:枸杞原產地

              枸杞是寧夏五寶之一,寧夏中寧縣更是中國著名的枸杞之鄉,已經有600多年的種植歷史。

              中寧地區土壤堿性重,晝夜溫差大,這樣的自然條件適合枸杞的生長,早在明朝,這里的枸杞就被列為貢品。雖然中寧枸杞被各地引進種植,但是其它各地所產枸 杞,無論是營養還是外觀上,均與中寧枸杞有所區別。中寧枸杞呈橢圓型,顏色為紅色或紫紅色,果臍有明顯的白色。打開包裝后會有一股特別的香味,放入清水中短時間內不會下沉。

            【青?!浚禾烊粺o污染

              除了眾人熟知的寧夏枸杞,青海枸杞也以其天然的品質被人們所青睞。青海枸杞又被稱作柴杞,主要出產于柴達木盆地。

              柴達木盆地屬于高原大陸性氣候,平均光照時間長達10小時,晝夜溫差大。同時,這里海拔較高,空氣濕度低,所產的枸杞天然無污染,而且黃酮含量比其它地區要高,很適合做成干果或者加工成濃縮汁。

              柴達木枸杞個頭比較大,籽少肉厚,味道比較甜。由于目前栽種還不是特別廣泛,柴達木枸杞的價格相對較高,每斤約為60元左右。但由于表層有蠟質層不容易晾曬,所以也有不法商販用有毒的亞納來稀釋水分。

            枸杞高溫熱泵烘干方案:

            九恒空氣能熱泵烘干設備+自動化控制系統對枸杞進行了實驗,烘烤出來的枸杞質量好,顏色鮮紅,工藝如下;
            第一階段,2個小時,為升溫階段;升溫平衡枸杞內外溫度,使枸杞溫度均勻,溫度不可過高,也不可排濕;溫濕度控制器溫度控制設置;40度。
            第二階段,6個小時,此階段為大量排濕段,溫度控制:60度。
            第三階段,15個小時,溫度55,濕度下階10度;濕度控制:55%,后經過一段時間冷卻后重新加溫。
            第四階段,溫度控制設置在:65度,均勻排濕,烘烤時間設置;6個小時。
            經過上面約29個小時的烘干,枸杞已經達到烘干要求。


                我們的熱風熱泵烘干枸杞,節能環保,能源使用成本低,勞動力成本低,烘干質量和顏色遠比傳統的烘干法好,價格也提高了,烘干時間也由傳統土烤房的50-60小時,下降到29多個小時,方便省事,自動化,無需人看守烘烤過程。

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